안전한 울타리로 지키는 급식의 참맛!

[에듀메트로=한동수 기자]·경기도파주교육지원청(교육장 김문성)은 23일 한가람초등학교에서 초․중․고․특수 학교급식담당자인 영양(교)사, 조리종사원 270명을 대상으로 '안전한 울타리로 지키는 급식의 참맛!'이라는 구호 아래「2012년 상반기 학교급식담당자 교육」을 실시했다.

김문성 교육장은 이날 교육에서 "새학기를 맞아 2012년 첫 단추를 끼우는 위생ㆍ안전교육인 만큼 학교급식에 대한 책임의식이 강화되길 바란다“ 며 ”올 한해도 위생사고 없는 파주학교급식이 될 수 있도록 여러분이 안전한 울타리가 되어줬으면 한다"고 말했다.

두 명의 강사진으로 구성된 이번 강의는 ‘학교급식 청렴도 및 만족도 제고’와 ‘식기세척기와 보일러 위생ㆍ안전관리‘로 진행됐다.

‘식기세척기 위생·안전관리’ 강사인 오태중학교 신현욱 영양교사는 식기세척기 세제와 린스 사용 없이 효율적인 위생관리를 할 수 있는 방법을 강의, 참석자들의 큰 호응을 얻었다.

파주교육청은 이번 급식담당자 교육에 이어 오는 3월 6일 영양(교)사를 대상으로 심화된 전문 HACCP(학교급식위생관리시스템)교육을 실시할 예정이다.

한편 파주교육지원청은 식기세척기 세제와 린스 없는 위생관리를 파주시내 모든 학교에서 도입할 수 있도록 지속적인 지도·관리를 할 방침이다.